भारत आज केवल खाद्यान्न उत्पादन बढ़ाने की बात नहीं कर रहा, बल्कि Agricultural Innovation, Sustainable Agriculture और Future Farming Technologies पर भी तेजी से काम कर रहा है।
आज जब Climate Change, Water Conservation और Sustainable Farming की बात हो रही है, तब यह पारंपरिक ज्ञान पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक दिखाई देता है।
हाल ही में छत्तीसगढ़ विधानसभा परिसर में आयोजित पारंपरिक खाद्य प्रदर्शनी में जब अबूझमाड़ का अरक (अरवा) चावल परोसा गया, तो उसकी भीनी-भीनी सुगंध और उससे बनी खीर ने मंत्रियों, विधायकों और अतिथियों का ध्यान अपनी ओर खींच लिया।
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