एक कहावत है- ‘तन अच्छा तो मन अच्छा और तन-मन अच्छा तो जीवन अच्छा!’ आज की भागदौड़ भरी लाइफ में डाइट को बैलेंस करना काफी मुश्किल और चैलेंजिंग लगता है। इसीलिए आप हेल्दी रहने के लिए अपनी आदतों में अच्छे डाइट को शामिल कर सकते हैं जिससे आपको शरीर को अच्छा पोषण तो मिले साथ ही जरूरी सभी न्यूट्रिएंट्स भी मिले। जानते हैं हमारी बॉडी में किस न्यूट्रिएंट की कमी सबसे ज्यादा होती है और कौन से फूड से इनकी पूर्ति की जा सकती है।
1. कैल्शियम (calcium)
कैल्शियम हड्डियों और दांतों के लिए सबसे जरूरी होता है। इसके बिना दिल, मांसपेशियां और नसें काम नहीं करती हैं। कैल्शियम की कमी का सबसे बड़ा लक्षण हड्डियों का कमजोर होना है।
कैल्शियम डेफिशिएंसी को पूरा करती हैं ये फूड्स- बोन फिश, डेयरी उत्पाद, डार्क ग्रीन सब्जियां।
2. आयरन (Iron)
आयरन रेड ब्लड सेल्स का आवश्यक कॉम्पोनेंट है। ये हीमोग्लोबिन के साथ मिलकर ऑक्सीजन को हमारे शरीर के सेल्स तक पहुंचाती है। हेल्थलाइन की रिपोर्ट कहती है कि दुनिया में 25% से ज्यादा लोग आयरन की कमी परेशान रहते हैं। इसके अलावा 47% प्री स्कूल में पढ़ने वाले बच्चे, माहवारी का अनुभव करने वाली 30% महिलाएं और 42% युवा प्रेग्नेंट महिलाओं को आयरन की कमी से जूझती हैं।
आयरन की कमी को पूरा करने वाले फूड- रेड मीट, ऑर्गन मीट, शेलफिश, सार्डिन, राजमा, सीड्स, हरी पत्तेदार सब्जियां।
3. आयोडीन (Iodine)
आयोडीन एक मिनरल तत्व है, इसकी कमी से थाइरॉयड हॉरमोन का प्रोडक्शन पर्याप्त मात्रा में होता है। थाइरॉयड हॉरमोन्स ब्रेन फंक्शन, शरीर के विकास और हड्डियों को मेंटेन करने के लिए काफी जरूरी होती है। आयोडीन की कमी बच्चों में गंभीर बीमारियों का कारण बनती है। इससे मानसिक विकलांगता और असामान्य विकास होता है।
आयोडीन की कमी को पूरा करने वाले फूड्स- सीवीड, फिश, डेयरी प्रोडक्ट्स, अंडे, आयोडीन युक्त नमक।
4. मैग्नीशियम (Magnesium)
हड्डियों और दांतों की सही संरचना के लिए मैग्नीशियम काफ जरूरी होता है। इसकी कमी से टाइप-2 डायबिटीज, मेटाबॉलिक सिंड्रोम, दिल की बीमारी, ऑस्टियोपोरोसिस होने का खतरा बढ़ता है।
मैग्नीशियम डेफिशिएंसी के लक्षण हैं माइग्रेन, दिल की धड़कन का असामान्य होना, मांसपेशियों में दर्द, पैर हिलाने की बीमारी, थकान जैसी परेशानियां होती हैं।
मैग्नीशियम डेफिशिएंसी को पूरा करते हैं ये फूड- डार्क चॉकलेट, साबुत अनाज, नट्स, हरी, पत्तेदार सब्जियां।
5. विटामिन D (Vitamin D)
विटामिन D का सबसे बड़ा सोर्स सूरज की रोशनी होती है। इसकी कमी से से इम्यून सिस्टम कमजोर और कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है।
विटामिन D डेफिशिएंसी को पूरा करने वाला फूड- कॉड मछली के लिवर का तेल, फैटी फिश, अंडे का योक।
