Vegetable Gardening: फार्मिंग एक आर्ट है। लेकिन कई बार शहरों में जगह की कमी होने की वजह से ये थोड़ा सा मुश्किल लगता है। लेकिन अगर आपकी छत पर थोड़ी सी भी जगह है तो अर्बन फार्मिंग कर सकती है। साथ ही इसके कई फायदे भी आपको होंगे। जानें अर्बन फार्मिंग के लिए कौन सी सब्जियां हैं बेस्ट..
ब्रॉकली- विदेशी सब्जी के रूप में ब्रॉकली की पहचान है, ये सर्दियों के मौसम में ही पैदा की जाती होती है. खेतों से लेकर घर के बगीचे तक में इस सब्जी को आसानी से उगाया जा सकता है। आप घर पर ही ऑर्गेनिक ब्रोकली उगा सकते हैं। इसके लिए बाजार में अच्छी वैरायटी के बीजों को ऑनलाइन या किसी नर्सरी से खरीद लें। बुवाई के 10 दिनों के अंदर ब्रॉकली के पौधे तैयार हो जाएंगे। साथ ही 3 महीने के अंदर इसकी हार्वेस्टिंग करके महंगी ब्रोकली का मजा सस्ते में ले सकते हैं।
हरी प्याज़- स्प्रिंग अनियन यानी कि हरी प्याज का खूब इस्तेमाल विंटर में किया जाता है, लेकिन बाजार से खरीदने बजाय हरी प्याज को घर पर उगाने से ज्यादा फायदा हो सकता है। इस तरह प्लांटर में एक बार बुवाई करके कई बाह हार्वेस्टिंग की जा सकती है। आप चाहें तो बाजार से हरी प्याज खरीदकर उसकी जड़ को गमले में लगा सकते हैं। वहीं इस तरह कुछ ही दिनों के अंदर इसकी ग्रोथ हो सकती है।
टमाटर- सदाबहार सब्जी यानी कि टमाटर, जिसका इस्तेमाल सालभर किया जाता है। इस सब्जी को भी घर पर उगाया जा सकता है। बाजार में इसके हाइब्रिड पौधे आसानी से मिल जाते हैं। अगर आप चाहें तो इसके बीजों से नया पौधा तैयार करके भी टमाटर की हार्वेस्टिंग कर सकते हैं। टेरिस गार्डन में टमाटर की बागवानी करने पर पौधे तेजी से ग्रो करते हैं। धूप के बीच इसके फलों का भी अच्छा प्रॉडक्शन होता है।
चुकंदर- सलाद और जूस के लिये चुकंदर की डिमांड काफी होती है। हेल्थ के लिए भी चुकंदर काफी फायदेमंद होता है। इन सर्दियों में घर बैठे चुकंदर का फ्रैश प्रॉडक्शन कर आप अपनी सेहत बना सकते हैं। इसके लिये ऑनलाइन या नर्सरी से बीज मंगवाकर प्लांट मिक्स कर सकते हैं।
