Food Startup: आज का दौर वो दौर है जहां संभावनाओं की कोई कमी नहीं, बस आपमें टैलेंट होना चाहिए। फिर चाहे वो फील्ड घूमने का हो या खाने का। आप अपने टैलेंट के दम पर अपना अच्छा करियर प्लान कर सकते हैं। आज हम एक ऐसे ही करियर की बात करेंगे जो काफी ट्रेंडी तो है ही साथ ही उन लोगों के लिए काफी सूटेबल भी है जो खाने और खाना बनाने के शौकिन हैं। जी हां हम बात कर रहे हैं फूड स्टार्टअप (Food Startup) की जिसमें आप अपना एक शानदार करियर बना सकते हैं। जानते हैं क्या है ये फील्ड और आपको क्या करना होगा?
फूड आंत्रप्रेन्योर्स
खाने की दुनिया बदल रही है। साथ ही यहां पर करियर स्कोप (Food Startup) भी बदल रहे हैं। इस बदलाव में फूड आंत्रप्रेन्योर्स की काफी डिमांड बढ़ी है। नई पीढ़ी के बिजनेस करने वाले लोग परंपरागत रेस्टोरेंट के तरीकों को हटकर कुछ शानदार कर रहे हैं। यो लोग न सिर्फ खाने तक सीमित हैं बल्कि खान-पान के नजरिए और हेल्थ से जुड़े पहलुओं पर भी काम कर रहे हैं। यही वजह है कि इन दिनों फूड स्टार्टअप्स में रोजगार के नए मौके दिखाई दे रहे हैं।
कैसे बनाएं करियर ?
अच्छा खाना पकाना एक आर्ट है। इसीलिए क्या होगा अगर आप अपने इंट्रेस्ट के साथ इसकी डिग्री भी ले लें। आज के दौर में कुकिंग स्कूल क्लासिकल और प्रैक्टिकल दोनों तरीके से खाना बनाना सिखाने के साथ-साथ किचन मैनेजमेंट की भी क्लास देते हैं। वहीं फूड एंटरप्रेन्योरशिप कोर्स रेस्टोरेंट इंडस्ट्री में बिजनेस चलाने की भी बारिकियां सिखाते हैं। इन कार्यक्रमों में खासतौर पर फूड प्रोडक्ट डेवलपमेंट, मार्केटिंग और फाइनेंशियल मैनेजमेंट जैसे क्षेत्रों में जानकारी भी दी जाती है। इससे भविष्य के फूड एंटरप्रेन्योर्स को बिजनेस में आने वाली चुनौतियों से निपटने के लिए जरूरी स्किल्स का ज्ञान होता है।
करियर विकल्प
जो लोग खाने के क्षेत्र में कुछ इनोवेटिव (Food Startup) करना चाहते हैं वो लोग शेफप्रेन्योर बनने का रास्ता चुन सकते हैं। ये लोग क्रिएटिव फूड प्रोडक्ट डेवलपर की तरह काम करते हैं। जो अपने पाक कला के हुनर से ऐसे प्रोडक्ट्स तैयार करते हैं जो मार्केट में उनकी पहचान स्थापित करते हैं।
फूड टेक्नोलॉजिस्ट
Food Startup के क्षेत्र में फूड टेक्नोलॉजिस्ट की भी डिमांड आजकल देखने को मिल रही है। ये वो लोग होते हैं जो खाने के सामान बनाने और उनकी खासियतों को बनाए रखने की कला को जानते हैं। फूड साइंस और टेक्नोलॉजी स्किल के साथ आप प्रोडक्ट की क्वालिटी, सुरक्षा और शेल्फ लाइफ को सुनिश्चित करने का काम करते हैं। इसके साथ ही नए प्रोडक्ट बनाने और मौजूदा प्रोडक्ट्स को बेहतर बनाने के अवसर पर भी काम कर सकते हैं।
Positive सार
फूड स्टार्टअप (Food Startup) के क्षेत्र में कदम रखने से पहले आपको ये जरूर सुनिश्चित करना होगा कि आप बाजार की कितनी समझ रखते हैं। इस फील्ड में सफलता के लिए अच्छी मार्केटिंग और ब्रांडिंग बहुत ही जरूरी है। मार्केटिंग प्रोफेशनल्स सोशल मीडिया, इनफ्लुएंसर कोलैबोरेशन और एक्सपीरियंसल मार्केटिंग कैम्पेन्स जैसे अलग-अलग मीडिया प्लेटफॉर्म के जरिए ब्रांड रिकॉल, लॉयल्टी और डिमांड को बढ़ा सकते हैं। तो इंतजार किस बात का अगर आपमें खाने से जुड़ी क्रिएटिविटी है तो उसका इस्तेमाल जरूर करें।
