हेल्दी और लंबी जिंदगी का महत्व सभी के लिए होता है। पर हमेशा ऐसा नहीं होता कि हमेशा हम हेल्दी रहें या फिर किसी तरह का कोई इश्यू न हो। विशेषज्ञों का मानना है कि 100 साल जीना आसान नहीं है लेकिन इसे लंबी उम्र में तब्दील किया जा सकता है। इसमें ज्यादा मेहनत नहीं करनी होगी बस आपको अपनी डाइट को अच्छा करना होगा।
दरअसल यूनिवर्सिटी ऑफ विस्कॉन्सिन के प्रोफेसर रोजलिन एंडरसन और USC लियोनार्ड डेविस स्कूल के प्रोफेसर वाल्टर लोन्गो कुछ लोगों पर रिसर्च किया है। पिछले 10 साल में पोषण पर हुई सैकड़ों रिसर्चेज इसका आधार है। इसे हाल ही में जर्नल सेल में प्रकाशित किया गया है।
डार्क चॉकलेट, नट्स खाना हो सकता है फायदेमंद
रिसर्चर्स का कहना है कि ऐसे भोजन की पहचान करना, जिससे लंबे समय तक जी सकते हैं। उनके अनुसार, प्लांट बेस्ड कार्बोहाइड्रेट और फैट वाला खाना बढ़ाकर और प्रोसेस्ड फूड को कम करके लंबी और हेल्दी उम्र जिया जा सकता है। रिसर्चर्स की मानें तो अक्सर उपवास और दूसरे भोजन को वजन कम करने से जोड़ना भले ही गलत माना जाता है, लेकिन यह लंबा जीने के लिए महत्वपूर्ण है।
इसमें रोचक यह भी है कि शोधकर्ताओं ने लंबी उम्र के लिए डार्क चॉकलेट को भी जरूरी माना है। उनके अनुसार रोज आपकी 30% कैलोरी नट्स, ऑलिव ऑइल और कुछ डार्क चॉकलेट से मिलनी चाहिए।
रेड मीट, एडेड शुगर से बचना है बेहतर
रिसर्चर्स का यह भी कहना है कि, रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट के साथ-साथ रिफाइंड अनाज और एडेड शुगर से बचना चाहिए। प्रोसेस्ड फूड की जगह प्लांट बेस्ड भोजन करने से आप जीवन में 10 साल एड कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने यह भी सुझाव दिया है कि प्रोटीन का सेवन सीमित करने से उम्र बढ़ाने में मदद मिल जाती है।
