Kitchen Garden का क्रेज आजकल काफी है। लोग छोटी-छोटी जगहों पर क्रिएटिव तरीके से गार्डनिंग कर रहे हैं। इसमें अपार्टमेंट की बालकनी पर सब्जी का बगीचा बनाना भी काफी चलन में है। इससे खुद को जहां तरोताजा रखा जा सकता है वहीं दूसरी तरफ आर्गेनिक फार्मिंग को बढ़ावा देने का भी ये एक अच्छा उपाय है। इन स्माल हैक से आप Kitchen Gardening की शुरुआत कर सकते हैं।
वर्टिकल गार्डनिंग
वर्टिकल गार्डनिंग कम जगह में सब्जी उगाने का सबसे अच्छा रास्ता है। इसमें जाली और लटकती टोकरियों इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें नार वाली सब्जियां और फूल आसानी से लगाए जा सकते हैं। कम जगह में गार्डनिंग के लिए ये एक बेमिसाल तरीका है।
सही कंटेनर सबसे जरुरी
बालकनी पर सब्जियां उगाने के लिए सही कंटेनर चुनाव काफी महत्वपूर्ण होता है। इसके लिए पुराने बर्तन, प्लांटर्स, या पुरानी बाल्टियां, या प्लास्टिक कंटेनर में सब्जियां उगाई जा सकती है। ये ध्यान रखना भी बेहद जरूरी है कि जिस भी कंटेनर में पौधा लगाया जा रहा है वहां पौधों की जड़ों को पानी खाद और रौशनी मिलने की जगह जरूर हो।
सही सब्जियों का चुनाव
बालकनी पर कौन सी सब्जियां उगानी हैं इसका चयन प्राथमिकता से करें। इस बात का ध्यान जरूर रखें कि बालकनी में कितनी धूप आ रही है। अधिकांश सब्जियों को प्रतिदिन कम से कम 6 घंटे सीधी धूप की जरूरत होती है। इसलिए इस बात को जरूर सुनिश्चित कर लें कि आपकी बालकनी में पर्याप्त रोशनी जरूर हो। बालकनी में टमाटर, मिर्च, सलाद, पालक, और तुलसी इत्यादि को आसानी से उगा सकते हैं।
सहयोगी रोपण
सहयोगी रोपण एक खास मेथड है। इसमें विभिन्न सब्जियों को एक साथ उगाते हैं। उदाहरण के लिए, तुलसी और टमाटर को एक साथ लगाने से दोनों पौधों के स्वाद और ग्रोध के अच्छे परिणाम मिलते हैं।
पानी की सुविधा
सब्जियों या पौधों को नियमित रूप से पानी देना सबसे जरूरी काम है। इस बात को जरूर सुनिश्चित करें कि कंटेनरों में जल निकासी के लिए जगह जरूर हो। ताकि पानी जमा न हो और आपके पौधे इससे खराब न हो जाएं।
आर्गेनिक फार्मिंग
जैविक तरीके से सब्जियां उगाने का मतलब है कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक तरीकों का इस्तेमाल। जैसे कि सहयोगी रोपण, कीटों को हाथ से चुनना, और प्राकृतिक खाद का इस्तेमाल। यह न केवल इस बात को सुनिश्चित करता है कि आपकी सब्जियां खाने के लिए सुरक्षित हैं बल्कि आपकी बालकनी पर एक हेल्दी इकोलॉजी सिस्टम भी बनाता है।
बालकनी को सुंदर बनाने के लिए इस तरह के उपाय किए जा सकते हैं। इससे आस-पास की हवा तो साफ होती ही है साथ ही पौधों के बीच में तरोताजा भी महसूस किया जा सकता है।
